Самыми дорогими и качественными являются эксклюзивные кии ручной работы. Обычно кии выполняются из различных ценных пород дерева. Их изготавливает совсем небольшое число отечественных мастеров. Среди самых известных можно назвать Ивана Шатова, Константина Лохно, Лаптева, Королева, Лукшина, Дмитрия Калмыкова, В. Моисеева, Пичигина, Поповского, Клименко, Кима, Н. Роя. Профессиональные модели киев изготавливает петербургский мастер Иван Шатов, чьи работы известны не только в России, но и за рубежом. Мастер всегда сам выбирает дерево для своих изделий, закупает остальные необходимые материалы. Именно личный контроль над качеством древесины позволяет ему гарантировать качество своих киев, делать модели высочайшего класса.

Продукция Ивана Шатова известна в специальных кругах тем, что он использует для создания оригинальных моделей киев не только разные породы дерева, но и такие материалы как кожа, кость, пробка. Он отделывает ими турняк кия, благодаря чему кий становится не только произведением искусства, но и приобретает важные игровые качества, удобство, легкость и т. д.

На создание эксклюзивного кия может уходить до 2 месяцев непрерывной работы. Обычные кии Ивана Шатов делает примерно за 2 недели.